コース・宴会メニュー

夏限定＊京都の夏「鱧はも」と銘柄豚の出汁しゃぶ会席

9,000円

例年くりかえしご注文いただく夏限定鱧（はも）の出汁しゃぶでございます。
梅雨の水を飲んで太る旬の鱧と、京都生まれの銘柄豚京都ぽーくの出汁しゃぶを、「鱧の落とし」など季節のお料理と共にお楽しみくださいませ。季節限定、お見逃しなく。

コースメニュー

【先付】　　

瓢斗自慢の出汁でいただく胡麻豆腐

【上造り】　

鱧の落とし梅肉ジュレがけ
キャビアを添えた帆立と共に

【上凌ぎ】　

海ぶどうフルーツトマトと

【鍋】

名物「出汁しゃぶ」
　鱧（はも）
　銘柄豚
　季節の野菜盛り合わせ

　たっぷりの刻みねぎ　
　柚子胡椒　
　ぽん酢または瓢斗自慢の「出汁」または特製ぽん酢でお召しあがりください

【〆】　　　　

瓢斗自慢の出汁に合う
生うどん
カレー粉を添えて、味の変化をお楽しみください

【甘味】　

爽やかに香る抹茶ぷりん

※5月22日からの夏季限定です。
※本コースのご注文は、当日ご来店1時間前まで承ります。来店直前(1時間未満)のご予約は、豚しゃぶをご案内させていただきます。

※銘柄豚は店舗により異なります。（京都駅前本店：京都ぽーく、四条烏丸店：美湯豚、渋谷店：三右衛門豚）
※渋谷店は生うどんではなく、生蕎麦をご用意いたします。

※京都駅前本店の個室をご利用の場合は、ご使用料として小部屋・1部屋3300円、中部屋・1部屋6600円を別途頂戴いたします。
※渋谷店、四条烏丸店は個室料はございません。個室のご利用は6名様以上から承ります。ご希望の場合はご要望欄へご記入ください。

※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。

お飲み物