2013年10月号　KYOTO Autumn

特製5段仕込みの出汁に、厳選した豚肉や旬の食材をくぐらせていただく「出汁しゃぶランチ」（2000円）は白葱と柚子唐辛子の薬味で召し上がれ。掘りごたつとの半個室やゆったりした完全個室は京都らしいしつらいに。
―本文引用―
取材店舗　「瓢斗　京都店（現　四条烏丸店）」