夜のお料理
こだわりの「お出汁」でお召し上がりいただく、当店名物料理「出汁しゃぶ」は美湯豚、近江牛をご用意しております。
また、牛豚食べ比べしゃぶしゃぶや、近江牛すき焼きもご用意しております。旬の食材をふんだんに使用した京会席とともに、一品一品おもてなしの心を込めてご提供いたします。
食べ放題
こだわりのお出汁でお召し上がり頂く、当店名物の「出汁しゃぶ」。お好きなだけ追加ができるよう、特別プランをご用意しました。ご満足いくまで、お楽しみ頂けます。
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90分間食べ放題 出汁しゃぶプラン
＊1日限定3組までとなります。
＊お肉をお出ししてから90分間お召しあがりいただけます。
＊1組10名さままで承ります。
＊お代わりはお皿が空になってから承ります。
鱧しゃぶ
京都の夏と言えば、祇園祭、五山送り火、それに欠かせないのが「鱧(はも)」で御座います。当店の熟練料理人が骨切りした本場の鱧で、名物の出汁しゃぶをお召し上がりいただく鱧しゃぶをご用意いたしました。特製のお出汁が鱧の旨みをひきたて、開いた鱧にお出汁の旨みが染みて、得も言われぬ味わいで御座います。お席の鍋で花開く様子をお楽しみくださいませ。
お手軽コース
旬の食材を組み合わせた瓢斗お手軽コースでございます。お手頃な価格で気軽にお楽しみ下さいませ。
会席料理
京都で修行した職人が、熟練の技術を食材に込めてひとつ一つ丁寧に仕上げます。四季折々の食材した京会席は、ご接待のお席からお顔合わせ・お祝いなど様々なお席に合うよう、お料理のアレンジも可能です。
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京会席
しゃぶしゃぶ
当店名物の「出汁しゃぶ」とは、京都の創業店舗「瓢斗」発祥のオリジナルのしゃぶしゃぶでございます。こだわりのお出汁でお召し上がり頂く、当店名物の「出汁しゃぶ」。とろけるような食感と甘みが特徴で、お出汁とともにお召し上がりいただくことにより、お互いの味をより引き立てます。京都の職人が試行錯誤を繰り返し作り出した、五段仕込みの出汁しゃぶをお楽しみ下さいませ。
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出汁しゃぶ
※和火鍋変更 1人前＋700円(税抜)
瓢斗の新名物「和火鍋」
八角やナツメ、クコの実など数種類の香辛料に加え、
和食の技、昆布出汁と西京味噌を使用。
辛さだけでなく、旨味のある辛さに仕上がっており、
和火鍋と出汁しゃぶ、2種類の味を楽しんで頂けます。
豚肉にも牛肉にもどちらにも合うよう、味を整えております。-
ミートフラワープレート5,000円（税サ別）
お誕生日、記念日、壮行会などお祝いのお席に日本三大和牛「近江牛」を、美しく花の形にあしらった「ミートフラワープレート」5,000円（税抜）はいかがでしょうか。出汁しゃぶ、すき焼きのコースと一緒にご注文下さい。
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お一人様ひとつ専用の竹トングをご用意
お鍋をお楽しみ頂くすべてのお客様へ、お一人様ひとつ専用の竹トングをご用意させて頂いております。お取り分け頂く際にご利用下さいませ。
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近江牛・美湯豚食べ比べ出汁しゃぶしゃぶ
※和火鍋変更 1人前＋700円(税抜)
瓢斗の新名物「和火鍋」
八角やナツメ、クコの実など数種類の香辛料に加え、
和食の技、昆布出汁と西京味噌を使用。
辛さだけでなく、旨味のある辛さに仕上がっており、
和火鍋と出汁しゃぶ、2種類の味を楽しんで頂けます。
豚肉にも牛肉にもどちらにも合うよう、味を整えております。-
ミートフラワープレート5,000円（税サ別）
お誕生日、記念日、壮行会などお祝いのお席に日本三大和牛「近江牛」を、美しく花の形にあしらった「ミートフラワープレート」5,000円（税抜）はいかがでしょうか。出汁しゃぶ、すき焼きのコースと一緒にご注文下さい。
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お一人様ひとつ専用の竹トングをご用意
お鍋をお楽しみ頂くすべてのお客様へ、お一人様ひとつ専用の竹トングをご用意させて頂いております。お取り分け頂く際にご利用下さいませ。
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近江牛出汁しゃぶしゃぶ
※和火鍋変更 1人前＋700円(税抜)
瓢斗の新名物「和火鍋」
八角やナツメ、クコの実など数種類の香辛料に加え、
和食の技、昆布出汁と西京味噌を使用。
辛さだけでなく、旨味のある辛さに仕上がっており、
和火鍋と出汁しゃぶ、2種類の味を楽しんで頂けます。
豚肉にも牛肉にもどちらにも合うよう、味を整えております。-
ミートフラワープレート5,000円（税サ別）
お誕生日、記念日、壮行会などお祝いのお席に日本三大和牛「近江牛」を、美しく花の形にあしらった「ミートフラワープレート」5,000円（税抜）はいかがでしょうか。出汁しゃぶ、すき焼きのコースと一緒にご注文下さい。
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お一人様ひとつ専用の竹トングをご用意
お鍋をお楽しみ頂くすべてのお客様へ、お一人様ひとつ専用の竹トングをご用意させて頂いております。お取り分け頂く際にご利用下さいませ。
すき焼き
様式美さえも備えた風格のある南部鉄器は、その特徴である高い蓄熱性により、表面はさっと焼くだけで、近江牛の脂の旨味を中に閉じ込め、素材そのものの味をご堪能いただけます。由緒ある京の都で、素材を活かしたオリジナルのすき焼きをぜひお試しくださいませ。日本三大和牛の１つ「近江牛」を贅沢にお召しあがりいただくコース。 豊かな自然環境と水に恵まれた滋賀県内で育った近江牛は霜降り度合が高く、とろけるような美味しさをお楽しみください。
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すき焼き
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ミートフラワープレート5,000円（税サ別）
お誕生日、記念日、壮行会などお祝いのお席に日本三大和牛「近江牛」を、美しく花の形にあしらった「ミートフラワープレート」5,000円（税抜）はいかがでしょうか。出汁しゃぶ、すき焼きのコースと一緒にご注文下さい。
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お一人様ひとつ専用の竹トングをご用意
お鍋をお楽しみ頂くすべてのお客様へ、お一人様ひとつ専用の竹トングをご用意させて頂いております。お取り分け頂く際にご利用下さいませ。
顔合わせ・お祝い会席
新たに豊富なコースの中から、数々の銘酒をお選び頂ける「乾杯」のお飲み物付きプランが追加となり、皆様にご利用頂きやすくなって新プランとなりました。
お顔合わせ、ご結納、お食い初め、還暦など節目のお誕生日、昇進や結婚・出産などお祝いのお席にご利用下さいませ。
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顔合わせ・お祝い会席
京都で修行を重ねた料理人が、四季折々の食材を一つひとつ丁寧に作りあげる繊細で美しいお祝い仕立ての京会席でお席を華やかに彩ります。
ご提供させて頂くコースの中に苦手な食材や、追加でのご要望などございましたらお気軽にご相談下さいませ。-
乾杯のお飲み物付きプランは、当店自慢の豊富なお飲み物メニューからお選び下さい
当店自慢の豊富な乾杯ドリンクメニュー
ビール ：生ビール・瓶ビール
麦焼酎 ：中々・佐藤
芋焼酎 ：きろく・富乃宝山・赤霧島・佐藤黒
米焼酎 ：山翡翠
日本酒 ：金千寿・黒龍逸品（熱燗、冷や、冷酒）
サワー ：レモンサワー
白ワイン：テヌーテ・デル・ネッチオ
赤ワイン：ラメゾン・サンタアロン
スパークリング：マクギガン ブラックラベル
ウィスキ：「角」・ハイボール・コークハイボール・ジンジャーハイボール
果実酒 ：五代梅酒
ソフトドリンク：オレンジ・コーラ・ウーロン茶・緑茶・グレープフルーツジュース・ジンジャーエール
お子様
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※写真はイメージです。
追加具材
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肉の追加
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たれの追加
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追加の具材
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海鮮の追加
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近江牛メニュー
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一品・酒肴
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お食事
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デザート
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噛むほどに、味わい深い
滋賀県で丹念に飼育された、日本最古のブランド牛です。当店の近江牛は、しっかりとした肉質と香り豊かなことが特徴です。
また、近江牛は一般的な牛肉より脂の融点が低く少し火を通す程度でお召し上がって頂くことで、香り豊かな近江牛の味わいが口の中に広がります。
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※価格表示は全て外税表示になっております。
※当店では完全個室のみ、お会計の10％のサービス料を頂戴します。
※ご予約後、お部屋および食材を確保させていただきますので、ご予約当日の急なキャンセルの場合には、その全額をキャンセル料として 申し受けさせていただくことがございます。
店舗情報
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住所
〒604-8156
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京都市中京区山伏山町550-1 明倫ビル1階
（京都府京都市中京区室町通蛸薬師下ル山伏山町550-1） -
営業時間
- [日〜木]
昼 11:30-15:00(L.O14:00)
夜 17:30-22:00(L.O21:00) - [金・土・祝前日]
昼 11:30-15:00(L.O14:00)
夜 17:30-22:30(L.O21:30)
- [日〜木]
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アクセス
阪急【烏丸駅】
地下鉄【四条駅】24番出口 徒歩6分
地下鉄【烏丸御池駅】6番出口 徒歩10分
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問い合わせ・予約
※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。
※夜のお時間は、小学生以下のお子さまのご入店はご遠慮くださいませ。 -
定休日
年末年始
※お問い合わせください。 -
利用可能カード
-
利用可能電子マネー
QUICKPay 交通IC ID Edy WAON
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住所
〒604-8156
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京都市中京区山伏山町550-1 明倫ビル1階
（京都府京都市中京区室町通蛸薬師下ル山伏山町550-1） -
問い合わせ・予約
※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。
※夜のお時間は、小学生以下のお子さまのご入店はご遠慮くださいませ。 -
営業時間
- [日〜木]
昼 11:30-15:00(L.O14:00)
夜 17:30-22:00(L.O21:00) - [金・土・祝前日]
昼 11:30-15:00(L.O14:00)
夜 17:30-22:30(L.O21:30)
- [日〜木]
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定休日
年末年始
※お問い合わせください。 -
アクセス
阪急【烏丸駅】
地下鉄【四条駅】24番出口 徒歩6分
地下鉄【烏丸御池駅】6番出口 徒歩10分 -
利用可能カード
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利用可能電子マネー
QUICKPay 交通IC ID Edy WAON
