追加具材

• • 肉の追加

    • 厳選豚肉 ﾊｰﾌｻｲｽﾞ　　550円

    • 厳選豚肉 1人前　　950円

    • 美湯豚 ﾊｰﾌｻｲｽﾞ　850円

    • 美湯豚 1人前　1,500円

    • 近江牛赤身 ﾊｰﾌｻｲｽﾞ　1,800円

    • 近江牛赤身 1人前　　3,500円

    • 近江牛サーロイン ﾊｰﾌｻｲｽﾞ　3,000円

    • 近江牛サーロイン 1人前　　6,000円

  • たれの追加

    • 五段仕込みの出汁（薬味セット） 1,000円

    • ぽん酢 400円

    • 胡麻だれ 400円

  • 追加の具材

    • 出汁しゃぶ野菜盛 900円

    • すき焼き野菜盛 900円

    • レタス 500円

    • ほうれん草 500円

    • 白菜 500円

    • 水菜 500円

    • 九条葱 700円

    • きのこ盛合わせ 700円

  • 　

    • しゃぶもち 500円

    • 季節の生麩 600円

    • 引上げ湯葉 600円

    • 赤こんにゃく 500円

    • くずきり 500円

    • 玉葱 500円

    • 白ねぎ 500円

    • 豆腐 500円

    • 京うどん 400円

  • 海鮮の追加

    • 貝柱 1,000円

    • 鯛 2,800円

  • 夏限定　季節の御料理

    • 鱧落とし 2,600円

    • 鱧にぎり寿司 2,900円

    • 鱧天ぷら 3,200円

    • 鱧と夏野菜のサラダ 1,800円

    • 鮎の塩焼き ＊要予約 5本　5,000円、10本　10,000円、15本　15,000円

    • とうもろこしのかき揚げ 800円

    • 加茂茄子の揚げ出し 1,300円

    • 加茂茄子の味噌チーズ焼き 1,500円

    • 焼き万願寺 花かつお添え～特製のお出汁で～ 1,200円

    • 浅漬けきゅうり 800円

    • 水茄子の浅漬け 1,200円

    • 京トマト塩昆布和え 1,300円

  • 近江牛メニュー

    • 近江牛の和風ローストビーフ 1,500円

    • 近江牛の炙り寿司 2,200円

  • 一品・酒肴

    • 赤こんにゃくの土佐煮 600円

    • 黒枝豆 500円

    • クリームチーズわさび和え 600円

    • カマンベールチーズと奈良漬け 800円

    • 酒盗 500円

    • へしこ 1,200円

    • からすみ 2,300円

    • 珍味盛合わせ 1,800円

    • 炙り明太子 1,000円

    • 美山産京湯葉　お刺身 800円

    • 美山産京湯葉とチーズのおつまみ 1,300円

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    • 京漬物盛合わせ 700円

    • 鯖きずし（〆鯖の造り） 1,000円

    • 梅水晶 700円

    • いぶりがっことクリームチーズ 700円

    • 瓢斗サラダ 900円

    • 京湯葉サラダ 900円

    • 湯むきトマトまるごとサラダ 750円

    • 出汁巻　小袖 800円

    • 出汁巻　太巻 1,500円

    • 茶碗蒸し ※2つからのご注文 800円

  • お食事

    • 瓢斗名物　鯖寿司　小袖 1,500円

    • 白御飯（漬物付き） 350円

    • 白御飯（漬物付き）　大盛 450円

    • じゃこ御飯（漬物付き） 500円

  • デザート

    • シャーベット・アイス （バニラ、抹茶、ユズ、ストロベリー） 500円

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    噛むほどに、味わい深い

    滋賀県で丹念に飼育された、日本最古のブランド牛です。当店の近江牛は、しっかりとした肉質と香り豊かなことが特徴です。
    また、近江牛は一般的な牛肉より脂の融点が低く少し火を通す程度でお召し上がって頂くことで、香り豊かな近江牛の味わいが口の中に広がります。