夜のお料理
伝統の出汁で作りあげた、特製「出汁」で厳選された肉をご堪能くださいませ。
京都の風を感じる一品料理が付いた会席仕立てのコースもご用意しております。
大切な接待、会食から、お祝い、記念日、デートにも。
ゆったりとした時間をお楽しみくださいませ。
桜鯛と国産豚肉の食べ比べ出汁しゃぶ
3月から6月ころに獲れる真鯛のことを「桜鯛」と呼びます。
産卵期を迎え卵や白子に栄養を与えているため、脂が少なくさっぱりとして、身の甘みを強く感じる鯛の旬の1つです。
ほんのり桜色に白い花びらが散ったような身の鯛が、春を連れてやってくる、縁起のよい春の味覚でございます。
さっと湯にくぐらせると旨みがぎゅっと増し、当店自慢のコク深い「出汁」との相性は抜群です。
上品な春のお味をぜひお試しくださいませ。
クエしゃぶ
幻の高級魚「クエ」。大きいほど脂がのって美味ですが、育つのに時間がかかり多く獲れないため、一般家庭には出回らず料亭や高級店でしかお目にかかれません。
大トロよりもさっぱりと上品な脂、フグよりも美味しいと評される淡泊ななかにも奥深い旨みとコク。さっと湯にとおし、当店自慢の「出汁」またはぽん酢でお召しあがりくださいませ。脂が染み出し、野菜や〆のお蕎麦もいつもとまた違う美味しさでございます。
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クエしゃぶ
しゃぶしゃぶ
当店名物の「出汁しゃぶ」とは、京都の創業店舗「瓢斗」発祥のオリジナルのしゃぶしゃぶでございます。こだわりのお出汁でお召し上がり頂く、当店名物の「出汁しゃぶ」。とろけるような食感と甘みが特徴で、お出汁とともにお召し上がりいただくことにより、お互いの味をより引き立てます。京都の職人が試行錯誤を繰り返し作り出した、五段仕込みの出汁しゃぶをお楽しみ下さいませ。
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豚肉の出汁しゃぶ
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お一人様ひとつ専用の竹トングをご用意
お鍋をお楽しみ頂くすべてのお客様へ、お一人様ひとつ専用の竹トングをご用意させて頂いております。お取り分け頂く際にご利用下さいませ。
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食べ比べ出汁しゃぶ
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お一人様ひとつ専用の竹トングをご用意
お鍋をお楽しみ頂くすべてのお客様へ、お一人様ひとつ専用の竹トングをご用意させて頂いております。お取り分け頂く際にご利用下さいませ。
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誕生日ケーキのご用意ございます
お誕生日のお祝いにいかがでしょうか。
4,100円(税込)からでご用意しております。
要予約となりますので、お早めにご予約ください。 -
還暦の御祝に
還暦の御祝いにちゃんちゃんこのご用意がございます。
要予約となりますので、お早めにご予約ください。
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近江牛出汁しゃぶ
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お一人様ひとつ専用の竹トングをご用意
お鍋をお楽しみ頂くすべてのお客様へ、お一人様ひとつ専用の竹トングをご用意させて頂いております。お取り分け頂く際にご利用下さいませ。
すき焼き
様式美さえも備えた風格のある南部鉄器は、その特徴である高い蓄熱性により、表面はさっと焼くだけで、近江牛の脂の旨味を中に閉じ込め、素材そのものの味をご堪能いただけます。由緒ある京の都で、素材を活かしたオリジナルのすき焼きをぜひお試しくださいませ。日本三大和牛の1つ「近江牛」を贅沢にお召しあがりいただくコース。 豊かな自然環境と水に恵まれた滋賀県内で育った近江牛の、とろけるような美味しさをお楽しみください。
※すき焼きのご注文は、当日ご来店1時間前まで承ります。
来店直前(1時間未満)のご予約は、しゃぶしゃぶをご案内させていただきます。
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お一人様ひとつ専用の竹トングをご用意
お鍋をお楽しみ頂くすべてのお客様へ、お一人様ひとつ専用の竹トングをご用意させて頂いております。お取り分け頂く際にご利用下さいませ。
京会席
京都で修行した職人が、熟練の技術を食材に込めてひとつ一つ丁寧に仕上げます。四季折々の食材した京会席は、ご接待のお席からお顔合わせ・お祝いなど様々なお席に合うよう、お料理のアレンジも可能です。
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誕生日ケーキのご用意ございます
お誕生日のお祝いにいかがでしょうか。
4,100円(税込)からでご用意しております。
要予約となりますので、お早めにご予約ください。 -
還暦の御祝に
還暦の御祝いにちゃんちゃんこのご用意がございます。
要予約となりますので、お早めにご予約ください。
顔合わせ・お祝い会席
お顔合わせ、ご結納、お食い初め、還暦など節目のお誕生日、昇進や結婚・出産などお祝いのお席にご利用下さいませ。
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顔合わせ・お祝い会席
京都で修行を重ねた料理人が、四季折々の食材を一つひとつ丁寧に作りあげる繊細で美しいお祝い仕立ての京会席でお席を華やかに彩ります。
ご提供させて頂くコースの中に苦手な食材や、追加でのご要望などございましたらお気軽にご相談下さいませ。
※仕入れの状況で、内容が変更になる場合がございます。
お子様
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お子様御膳
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お食い初め膳
※内容、金額が予告なく変更になる場合がございます。
※価格全て税込です。
※当店では完全個室のみ、お会計の10%の個室料を頂戴します。
店舗情報
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住所
150-0043
Google Mapで見る
東京都渋谷区道玄坂1-2-3 東急プラザ渋谷 7階 -
営業時間
- ランチ11:00~15:00(L.O.14:00、お飲み物L.O.14:30)
ディナー17:00~23:00(L.O.22:00、お飲み物L.O.22:30)
- ランチ11:00~15:00(L.O.14:00、お飲み物L.O.14:30)
-
アクセス
(東急プラザ渋谷入口まで)
JR渋谷駅南口から徒歩1分
東京メトロ渋谷駅出入口2から徒歩1分
京王井の頭線渋谷駅西口から徒歩3分
-
問い合わせ・予約
※事前予約はオンラインで承ります。
※夜のお時間は、小学生以下のお子さまのご入店はご遠慮くださいませ。 -
定休日
東急プラザ渋谷定休日に準ずる
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利用可能カード
各種クレジットカードをお使いいただけます。
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利用可能電子マネー
各種電子マネーをお使いいただけます。
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住所
150-0043
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東京都渋谷区道玄坂1-2-3 東急プラザ渋谷 7階 -
問い合わせ・予約
※事前予約はオンラインで承ります。
※夜のお時間は、小学生以下のお子さまのご入店はご遠慮くださいませ。 -
営業時間
- ランチ11:00~15:00(L.O.14:00、お飲み物L.O.14:30)
ディナー17:00~23:00(L.O.22:00、お飲み物L.O.22:30)
- ランチ11:00~15:00(L.O.14:00、お飲み物L.O.14:30)
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定休日
東急プラザ渋谷定休日に準ずる
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アクセス
(東急プラザ渋谷入口まで)
JR渋谷駅南口から徒歩1分
東京メトロ渋谷駅出入口2から徒歩1分
京王井の頭線渋谷駅西口から徒歩3分 -
利用可能カード
各種クレジットカードをお使いいただけます。
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利用可能電子マネー
各種電子マネーをお使いいただけます。