夜のお料理
伝統の出汁で作りあげた、特製「出汁」で厳選された肉をご堪能くださいませ。
京都の風を感じる一品料理が付いた会席仕立てのコースもご用意しております。
大切な接待、会食から、お祝い、記念日、デートにも。
ゆったりとした時間をお楽しみくださいませ。
鱧しゃぶ
京都の夏と言えば、祇園祭、五山送り火、それに欠かせないのが「鱧(はも)」で御座います。東京では馴染みがない方も多くいらっしゃいますが京都では夏と言えば鱧、ひと夏に何度も食べる人気の食材です。当店の熟練料理人が骨切りした本場の鱧で、名物の出汁しゃぶをお召し上がりいただく鱧しゃぶをご用意いたしました。特製のお出汁が鱧の旨みをひきたて、開いた鱧にお出汁の旨みが染みて、得も言われぬ味わいで御座います。お席の鍋で花開く様子をお楽しみくださいませ。
京会席
京都で修行した職人が、熟練の技術を食材に込めてひとつ一つ丁寧に仕上げます。四季折々の食材した京会席は、ご接待のお席からお顔合わせ・お祝いなど様々なお席に合うよう、お料理のアレンジも可能です。
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3/2からの新コースです。
しゃぶしゃぶ
当店名物の「出汁しゃぶ」とは、京都の創業店舗「瓢斗」発祥のオリジナルのしゃぶしゃぶでございます。こだわりのお出汁でお召し上がり頂く、当店名物の「出汁しゃぶ」。とろけるような食感と甘みが特徴で、お出汁とともにお召し上がりいただくことにより、お互いの味をより引き立てます。京都の職人が試行錯誤を繰り返し作り出した、五段仕込みの出汁しゃぶをお楽しみ下さいませ。
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豚肉の出汁しゃぶ
※和火鍋変更 1人前＋700円(税抜)
瓢斗の新名物「和火鍋」
八角やナツメ、クコの実など数種類の香辛料に加え、
和食の技、昆布出汁と西京味噌を使用。
辛さだけでなく、旨味のある辛さに仕上がっており、
和火鍋と出汁しゃぶ、2種類の味を楽しんで頂けます。
豚肉にも牛肉にもどちらにも合うよう、味を整えております。-
ミートフラワープレート5,000円（税サ別）
お誕生日、記念日、壮行会などお祝いのお席に日本三大和牛「近江牛」を、美しく花の形にあしらった「ミートフラワープレート」5,000円（税抜）はいかがでしょうか。出汁しゃぶ、すき焼きのコースと一緒にご注文下さい。
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お一人様ひとつ専用の竹トングをご用意
お鍋をお楽しみ頂くすべてのお客様へ、お一人様ひとつ専用の竹トングをご用意させて頂いております。お取り分け頂く際にご利用下さいませ。
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食べ比べ出汁しゃぶ
※和火鍋変更 1人前＋700円(税抜)
瓢斗の新名物「和火鍋」
八角やナツメ、クコの実など数種類の香辛料に加え、
和食の技、昆布出汁と西京味噌を使用。
辛さだけでなく、旨味のある辛さに仕上がっており、
和火鍋と出汁しゃぶ、2種類の味を楽しんで頂けます。
豚肉にも牛肉にもどちらにも合うよう、味を整えております。-
ミートフラワープレート5,000円（税サ別）
お誕生日、記念日、壮行会などお祝いのお席に日本三大和牛「近江牛」を、美しく花の形にあしらった「ミートフラワープレート」5,000円（税抜）はいかがでしょうか。出汁しゃぶ、すき焼きのコースと一緒にご注文下さい。
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お一人様ひとつ専用の竹トングをご用意
お鍋をお楽しみ頂くすべてのお客様へ、お一人様ひとつ専用の竹トングをご用意させて頂いております。お取り分け頂く際にご利用下さいませ。
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近江牛出汁しゃぶ
※和火鍋変更 1人前＋700円(税抜)
瓢斗の新名物「和火鍋」
八角やナツメ、クコの実など数種類の香辛料に加え、
和食の技、昆布出汁と西京味噌を使用。
辛さだけでなく、旨味のある辛さに仕上がっており、
和火鍋と出汁しゃぶ、2種類の味を楽しんで頂けます。
豚肉にも牛肉にもどちらにも合うよう、味を整えております。-
ミートフラワープレート5,000円（税サ別）
お誕生日、記念日、壮行会などお祝いのお席に日本三大和牛「近江牛」を、美しく花の形にあしらった「ミートフラワープレート」5,000円（税抜）はいかがでしょうか。出汁しゃぶ、すき焼きのコースと一緒にご注文下さい。
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お一人様ひとつ専用の竹トングをご用意
お鍋をお楽しみ頂くすべてのお客様へ、お一人様ひとつ専用の竹トングをご用意させて頂いております。お取り分け頂く際にご利用下さいませ。
すき焼き
様式美さえも備えた風格のある南部鉄器は、その特徴である高い蓄熱性により、表面はさっと焼くだけで、近江牛の脂の旨味を中に閉じ込め、素材そのものの味をご堪能いただけます。由緒ある京の都で、素材を活かしたオリジナルのすき焼きをぜひお試しくださいませ。日本三大和牛の１つ「近江牛」を贅沢にお召しあがりいただくコース。 豊かな自然環境と水に恵まれた滋賀県内で育った近江牛は霜降り度合が高く、とろけるような美味しさをお楽しみください。
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3/2からの新コースです。
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ミートフラワープレート5,000円（税サ別）
お誕生日、記念日、壮行会などお祝いのお席に日本三大和牛「近江牛」を、美しく花の形にあしらった「ミートフラワープレート」5,000円（税抜）はいかがでしょうか。出汁しゃぶ、すき焼きのコースと一緒にご注文下さい。
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お一人様ひとつ専用の竹トングをご用意
お鍋をお楽しみ頂くすべてのお客様へ、お一人様ひとつ専用の竹トングをご用意させて頂いております。お取り分け頂く際にご利用下さいませ。
※内容、金額が予告なく変更になる場合がございます。
※価格全て税別です。
※当店では完全個室のみ、お会計の10％のサービス料を頂戴します。
店舗情報
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住所
150-0043
Google Mapで見る
東京都渋谷区道玄坂1-2-3 東急プラザ渋谷 7階 -
営業時間
- 11:00〜23:00
ランチL.O.15:00
ディナーL.O.22:00
ドリンクL.O.22:30
- 11:00〜23:00
-
アクセス
（東急プラザ渋谷入口まで）
JR渋谷駅南口から徒歩1分
東京メトロ渋谷駅出入口２から徒歩1分
京王井の頭線渋谷駅西口から徒歩3分
-
問い合わせ・予約
※事前予約はオンラインで承ります。
※夜のお時間は、小学生以下のお子さまのご入店はご遠慮くださいませ。 -
定休日
東急プラザ渋谷定休日に準ずる
-
利用可能カード
各種クレジットカードをお使いいただけます。
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利用可能電子マネー
各種電子マネーをお使いいただけます。
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住所
150-0043
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東京都渋谷区道玄坂1-2-3 東急プラザ渋谷 7階 -
問い合わせ・予約
※事前予約はオンラインで承ります。
※夜のお時間は、小学生以下のお子さまのご入店はご遠慮くださいませ。 -
営業時間
- 11:00〜23:00
ランチL.O.15:00
ディナーL.O.22:00
ドリンクL.O.22:30
- 11:00〜23:00
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定休日
東急プラザ渋谷定休日に準ずる
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アクセス
（東急プラザ渋谷入口まで）
JR渋谷駅南口から徒歩1分
東京メトロ渋谷駅出入口２から徒歩1分
京王井の頭線渋谷駅西口から徒歩3分 -
利用可能カード
各種クレジットカードをお使いいただけます。
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利用可能電子マネー
各種電子マネーをお使いいただけます。
