柏餅～京都 瓢斗 料理長の簡単 本格和食レシピ～

こどもの日に欠かせない柏餅 ご自宅でお子さんと一緒に作ってみませんか？

意外に簡単にできるようです。

混ぜ混ぜ、こねこね、楽しい時間になりそうです。

柏の葉が見つからなければ、菖蒲の葉や桜の葉でも良いですね。

苺を入れて苺の柏餅や

あんこに白味噌を入れて白味噌の柏餅、チョコを入れてチョコレート柏餅など

アレンジたくさん、ぜひ試してください！

【目次】

00:04　上新粉に水を入れてかき混ぜます

00:34　混ざったら電子レンジで1分加熱します

00:44　加熱後かき混ぜて、砂糖を入れてさらによく混ぜます

01:12　生地を3分の１にちぎって、丸め小判型に伸ばします

01:34　あんこを手間にのせて、奥から生地をかぶせて

01:43　柏の葉でくるみます

01:57　完成です！

【材料・分量】 3個分

上新粉　50g  

水　　　80g  

砂糖　　20 g  

こしあん60g

柏の葉　3枚