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ブログ

ただ今準備中です。

甘酒が人気と言われていますが・・・

ここ数年、「甘酒」が女性に人気でブームとなっているようです。 皆さまは、甘酒を飲んでいらっしゃいますでしょうか。 本日は、甘酒の人気の理由についてお話をさせていただきます。   甘酒には2種類あります 甘酒には、2種類の作り方があります。 ....

貴船神社の雪景色

皆さま、京都 鞍馬山、貴船山の山中にある貴船神社をご存じでしょうか? 雪景色の美しい神社として、京都では有名な冬の名所なのです。 本日は、貴船神社の雪景色についてお話をさせていただきます。   冬にこそ訪れたい貴船神社の雪景色 貴船(きふね....

豚汁とけんちん汁の違い

寒い日に食べる根菜をたっぷり入れた具だくさんのお味噌汁。 体がぽかぽかに温まって、美味しいですよね。 本日は、似ているようでどこが違うのか悩んでしまいそうな「豚汁」と「けんちん汁」の違いについて、お話をさせていただきたいと思います。   豚汁とけんち....

西京味噌(さいきょうみそ)

皆さま、寒さが一段と増してきましたね。 体を冷やしていませんか? 実は、体を中から温めるには味噌がいいんです。 本日は、「西京味噌」についてお話をさせていただきたいと思います。   西京味噌とは、どんな味噌? 米味噌に米の麹をたっぷり....

ずわい蟹の旬

これからちょうど旬となるずわい蟹は、冬の味覚の王様ともいわれます。 本来の旬は冬ですが近年は、1年中蟹が食べれるようになりました。 とはいっても、甘み・旨みに優れたずわい蟹はやはり旬の時期に味わいたいもの。 本日は、ずわい蟹の旬についてお話をさせていただきます。....

丸十(さつまいも)

日本料理の献立には「丸十」と表記されることがよくあります。 皆さま、「丸十」とは何かご存知でしょうか。 丸十とは、薩摩藩島津氏の家紋が丸に十字であったことからつけられた野菜の名前です。 ヒントは、その野菜の有名な産地が鹿児島であることです。 正解は、「さつ....

季節で変わるおはぎの呼び方

皆さま、「おはぎ」はお好きでしょうか? 春のお彼岸の時に「おはぎ」、秋のお彼岸の時に「ぼたもち」として販売されていますが、実はこの2つ以外に四季それぞれに名前があります。 本日は、そんなおはぎの季節による呼び方や由来についてお話をさせていただきます。  ....

金王八幡宮例大祭(渋谷)

みなさま、毎年9月に行われる渋谷で最大の祭り金王八幡宮例大祭をご存知でしょうか? 青山及び渋谷氏子区域の祭礼で、五穀豊穣や無病息災を祈願して約900年以上続いています。 本日は、渋谷の金王八幡宮例大祭についてお話をさせていただきます。 国際性豊かな渋谷最大の....

清水寺の青龍会(せいりゅうえ)

みなさま、京都清水寺の「青龍会(せいりゅうえ)」をご存知でしょうか? あの清水の舞台で有名な清水寺で春と秋の5日間、観音様の化身である龍が舞います。 本日は、清水寺の「青龍会」についてお話をさせていただきます。 18メートルの青龍とともに巡業 春、秋に清水....

京都鯖寿司

鯖寿司は、京料理の一つです。 昔から京都の家庭では、季節でおこなわれる祭りなどの「ハレ」の日に鯖寿司がつくられてきました。 本日は、鯖寿司についてお話させていただきたいと思います。 京都の鯖寿司 鯖寿司とは、さばを使用した寿司のことで、巻きすで成形して作る....

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店舗情報

  • 住所

    150-0043
    東京都渋谷区道玄坂1-2-3 東急プラザ渋谷 7階

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  • 営業時間

    • ランチ11:00~14:00(L.O.13:30)
      ディナー17:00~23:00(L.O.22:00、お飲み物L.O.22:30)
  • アクセス

    (東急プラザ渋谷入口まで)
    JR渋谷駅南口から徒歩1分
    東京メトロ渋谷駅出入口2から徒歩1分
    京王井の頭線渋谷駅西口から徒歩3分


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  • 問い合わせ・予約

    ※事前予約はオンラインで承ります。
    ※夜のお時間は、小学生以下のお子さまのご入店はご遠慮くださいませ。

  • 定休日

    東急プラザ渋谷定休日に準ずる

  • 利用可能カード

    各種クレジットカードをお使いいただけます。

  • 利用可能電子マネー

    各種電子マネーをお使いいただけます。

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    150-0043
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    東急プラザ渋谷定休日に準ずる

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