わらび餅～京都 瓢斗 料理長の簡単 本格和食レシピ～

本来は春の和菓子ですが、ぷるんとした冷たい食感から
蒸し暑い季節に食べたくなりませんか？
わらび粉を使うのですが、現在とても手に入りにくく値段も高いので
片栗粉で代用した「なんちゃって」わらび餅です。
とっても簡単にできるのでぜひ作ってみてください。

【目次】
00:04　砂糖、片栗粉をぬるま湯で混ぜ合わせます
00:19　ラップして1分レンジで加熱します
00:28　取り出して混ぜ合わせます
00:40　透明になるまで1分加熱を続けます
00:43　器に移し替えて冷蔵庫で冷やします
00:48　冷えたらキッチンペーパーの上に取り出して切り分けます
01:05　きなこをまぶして盛り付けました

【材料・分量】2人分
水　　280cc
片栗粉50g
砂糖　50g

お好みで きなこ、黒蜜など