京都四条烏丸店

瓢斗 京都 瓢斗 京都

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京都四条烏丸店

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桜餅~料理長の簡単 本格和食レシピ~

覚えておけば、桜の季節以外でもいつでも食べられますね。

お子さんと一緒に作ってみてください。

混ぜて丸めて、楽しい時間になりますよ。


【作り方】

1.道明寺粉を水で軽く洗い、水気を切ります

2.1に水を入れてなじませ、20分置いておきます

3.ラップしてレンジ500Wで4分加熱します

4.加熱の間、桜の葉を軸の固いところから削ぎ、根元の1/4を切り離しておきます。

5.道明寺粉と砂糖をざっくりと混ぜ合わせます

6.5から1個分取り、広げてこしあんをくるみ形を整えます

7.桜の葉で巻いたら完成です!

 

【材料・分量】

道明寺粉  100g

水      80cc

砂糖 12g(大さじ1と小さじ1)

桜の葉   4枚

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店舗情報

  • 住所

    〒604-8156
    京都市中京区山伏山町550-1 明倫ビル1階
    (京都府京都市中京区室町通蛸薬師下ル山伏山町550-1)

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  • 営業時間

    • [月曜~木曜・日曜・祝日]
      昼 11:30-14:00(L.O13:30)
      夜 17:30-23:00(L.O22:00)
      お昼は前日22時までのご予約制
    • [金・土・祝前日]
      昼 11:30-14:00(L.O13:30)
      夜 17:30-23:30(L.O22:30)
      ※金曜のお昼は前日22時までのご予約制
  • アクセス

    阪急【烏丸駅】
    地下鉄【四条駅】24番出口 徒歩6分
    地下鉄【烏丸御池駅】6番出口 徒歩10分

  • 問い合わせ・予約

    ※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。
    ※夜のお時間は、小学生以下のお子さまのご入店はご遠慮くださいませ。

  • 定休日

    年末年始
    ※その他不定休、お問い合わせください。

  • 利用可能カード

    利用可能カード 利用可能カード
  • 利用可能電子マネー

    QUICKPay 交通IC ID Edy WAON

    利用可能電子マネー・スマートフォン決済
  • 住所

    〒604-8156
    京都市中京区山伏山町550-1 明倫ビル1階
    (京都府京都市中京区室町通蛸薬師下ル山伏山町550-1)

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    ※夜のお時間は、小学生以下のお子さまのご入店はご遠慮くださいませ。

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    • [月曜~木曜・日曜・祝日]
      昼 11:30-14:00(L.O13:30)
      夜 17:30-23:00(L.O22:00)
      お昼は前日22時までのご予約制
    • [金・土・祝前日]
      昼 11:30-14:00(L.O13:30)
      夜 17:30-23:30(L.O22:30)
      ※金曜のお昼は前日22時までのご予約制
  • 定休日

    年末年始
    ※その他不定休、お問い合わせください。

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    地下鉄【四条駅】24番出口 徒歩6分
    地下鉄【烏丸御池駅】6番出口 徒歩10分

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