京都駅前本店

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水ようかん~京都 瓢斗 料理長の簡単 本格和食レシピ~

この季節にぴったりの和スイーツです。
既製品のあんこを使うととっても簡単にできます。
あんこに甘みがあるので、砂糖の量はお好みで調整してください。

【目次】
0:03 水を鍋に入れ、火にかけて、砂糖を入れて良く溶かします
00:21 粉寒天を入れて良く溶かします
00:38 溶けたら1分ほど煮立たせます
00:47 こしあんを入れて良く溶かします
01:01 溶けたら、下からかき混ぜながら2,3分煮ます
01:18 火を止めて粗熱を取っておきます
01:20 冷めたら型に流し入れ、冷蔵庫に入れて冷やし固めます
01:41 冷えたら型から外して切り分けます
01:59 盛り付けました

【材料・分量】 4人分
こしあん  300g
水     400cc
粉寒天   4g
砂糖    100g

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店舗情報

  • 住所

    〒600-8216
    京都市下京区西洞院通七条下る東塩小路町607番12

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  • 営業時間

    • [日〜木]
      昼 11:30-15:00(L.O14:00)
      夜 17:30-22:00(L.O21:00)
    • [金・土・祝前日]
      昼 11:30-15:00(L.O14:00)
      夜 17:30-22:30(L.O21:30)
  • アクセス

    JR京都駅 中央口、近鉄京都駅から徒歩10分
    地下鉄烏丸線 京都駅 2番出口から徒歩6分

  • 問い合わせ・予約

    ※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。
    ※夜のお時間は、小学生以下のお子さまのご入店はご遠慮くださいませ。

  • 定休日

    年末年始
    ※お問い合わせください。

  • 利用可能カード

    利用可能カード 利用可能カード
  • 利用可能電子マネー

    QUICKPay 交通IC ID Edy WAON

    利用可能電子マネー・スマートフォン決済
  • 住所

    〒600-8216
    京都市下京区西洞院通七条下る東塩小路町607番12

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    ※夜のお時間は、小学生以下のお子さまのご入店はご遠慮くださいませ。

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      昼 11:30-15:00(L.O14:00)
      夜 17:30-22:00(L.O21:00)
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      昼 11:30-15:00(L.O14:00)
      夜 17:30-22:30(L.O21:30)
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    JR京都駅 中央口、近鉄京都駅から徒歩10分
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