京都駅前本店

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焼き万願寺唐辛子~京都 瓢斗 料理長の簡単 本格和食レシピ~

京都が発祥の京野菜「万願寺とうがらし」 最近では全国で買うことができます。

唐辛子と言えど辛くなく、肉厚で甘く柔らかい身が美味しいです。

さっぱりと生姜醤油で焼いて、副菜にもお酒の肴にも。 


【目次】

00:05 万願寺唐辛子を切って、ワタを取り出します

00:23 フライパンで焼きます

00:33 焼目がついたら調味料を入れます

00:45 からめながら焼きます

00:58 盛り付けます

 

【材料・分量】

万願寺唐辛子 2本

濃口醤油 大さじ1

酒    大さじ1

生姜     少々

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店舗情報

  • 住所

    〒600-8216
    京都市下京区西洞院通七条下る東塩小路町607番12

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  • 営業時間

    • [月曜~木曜・日曜・祝日]
      昼 11:30-14:00(L.O13:30)
      夜 17:30-23:00(L.O22:00)
      ※お昼は前日22時までのご予約制
    • [金・土・祝前日]
      昼 11:30-14:00(L.O13:30)
      夜 17:30-23:30(L.O22:30)
      ※金曜のお昼は前日22時までのご予約制
  • アクセス

    JR京都駅 中央口、近鉄京都駅から徒歩10分
    地下鉄烏丸線 京都駅 2番出口から徒歩6分

  • 問い合わせ・予約

    ※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。
    ※夜のお時間は、小学生以下のお子さまのご入店はご遠慮くださいませ。

  • 定休日

    年末年始
    ※その他不定休、お問い合わせください。

  • 利用可能カード

    利用可能カード 利用可能カード
  • 利用可能電子マネー

    QUICKPay 交通IC ID Edy WAON

    利用可能電子マネー・スマートフォン決済
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    〒600-8216
    京都市下京区西洞院通七条下る東塩小路町607番12

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    • [月曜~木曜・日曜・祝日]
      昼 11:30-14:00(L.O13:30)
      夜 17:30-23:00(L.O22:00)
      ※お昼は前日22時までのご予約制
    • [金・土・祝前日]
      昼 11:30-14:00(L.O13:30)
      夜 17:30-23:30(L.O22:30)
      ※金曜のお昼は前日22時までのご予約制
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    ※その他不定休、お問い合わせください。

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