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京都四条烏丸店

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ブログ

食材や食にまつわる四季のお話など、最新のお店の情報を定期的にお届けしております。

新年の縁起物 大福茶について

【大福茶について】 新年を祝うための縁起物が店頭に並びだした京都。 街ではたくさんの人が様々なお祝いの物を揃えていきます。 それらの中の一つ、京都の元旦に欠かせないのが「大福茶(おおぶくちゃ)」です。 今回は関西ならではのお祝い茶「大福茶」についてお話させ....

畑のキャビアと言われるとんぶり

とんぶりという植物を知っていますか。とんぶりはスーパーフードとして注目を浴びているキヌアと同じアカザ科植物で、美容にも良いとされその形や食感から畑のキャビアとも称されてています。塩分が控えめだったりローカロリーであることから、キャビアの代用品として料理に乗せるレシピもあるほどです....

秋の七草のご紹介

秋の七草

皆さんは春の七草や秋の七草をご存知ですか。春の七草は1月7日に食べる七草粥に入れるもので、消化に良いなどの作用があり、お正月明けに食べると良い七草です。一方で、秋の七草は見て楽しむもので、秋を感じることの出来る七草を指します。そして、秋の七草は見るだけではなく、古の人の健康を支え....

京都伏見の日本酒

御香宮神社

京都伏見の日本酒を召し上がったことはありますか。京都伏見の水は名水100選にも選ばれている美味しい水で、その水から造り出した日本酒は美味で、日本酒製造量は全国2位です。伏見には日本酒を飲み比べできるお店もあるほど、酒どころとして栄えています。本日はこの伏見の日本酒についてご紹介し....

秋サバについて

食欲の秋、旬を迎える食べ物が沢山あり、毎日の食事が楽しみですね。マイタケご飯に焼きさんま、秋ナスなど様々な料理がおいしく、また柿などの果物も沢山店頭に並びますね。秋に旬を迎える魚の中に、「秋サバ」があります。サバは日本人の生活を支えてきた魚で、料理の仕方も多様にあります。本日はサ....

松茸

「食欲の秋」と言われると、皆様は何を思い浮かべますか?秋刀魚や芋、栗、かぼちゃはもちろん、柿や梨などの果物も美味しいですよね。最近では、秋刀魚の脂のノリがニュースになったり、芋栗かぼちゃを使ったスイーツなどが多く店頭に並ぶようにもなりました。 日本の秋には、美味しいものが沢....

京都の紅葉

木々が少しずつ色ずき始めるこの季節。 待ちわびた秋の訪れを少しずつ感じます。 これから本格的な紅葉シーズンを迎える京都には紅葉の名所がたくさんあります。 今回は秋の京都の紅葉についてお話をさせていただきます。   京都紅葉の名所 *紅....

鱧のしゃぶしゃぶ

8月の京都は大文字五山送り火、地蔵盆など夏のイベントが多く開かれます。 京都盆地特有の蒸し暑さの中、多くの観光客などで賑わいます。 ご先祖様や地域の地蔵さまに感謝し、これからの1年の平安、無事を願います。   今月は夏の暑い時期の美味 “鱧のしゃ....

京湯葉

京都は古くから山紫水明の地として知られてきました。 京都盆地と言われる周りを山に囲まれた独特の地形。 そして京都の地下には琵琶湖全体の水量に匹敵する広大な地下水が存在します。 このような他に類を見ない恵まれた環境の中で、京都では古くから独自の食文化が発達してきました。 ....

京豆腐はご存知でしょうか

そろそろ桜の開花を迎える頃ですが、まだまだ寒い日が続きますね。 皆様には風邪など召されず、お過ごしでしょうか。 こんな寒い日には温かい料理がうれしいものですよね。 本日は京の名産品である、美味しい京豆腐についてお話しさせて頂きます。   京豆腐....

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店舗情報

  • 住所

    〒604-8156
    京都市中京区山伏山町550-1 明倫ビル1階
    (京都府京都市中京区室町通蛸薬師下ル山伏山町550-1)

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  • 営業時間

    • [日〜木]
      昼 11:30-15:00(L.O14:00)
      夜 17:30-22:00(L.O21:00)
    • [金・土・祝前日]
      昼 11:30-15:00(L.O14:00)
      夜 17:30-22:30(L.O21:30)
  • アクセス

    阪急【烏丸駅】
    地下鉄【四条駅】24番出口 徒歩6分
    地下鉄【烏丸御池駅】6番出口 徒歩10分

  • 問い合わせ・予約

    ※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。

  • 定休日

    年末年始
    ※お問い合わせください。

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    〒604-8156
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