京都四条烏丸店

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ブログ

食材や食にまつわる四季のお話など、最新のお店の情報を定期的にお届けしております。

大文字五山の送り火

大文字

ようやくしのぎやすい季節となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。皆様は送り火というものをご存知でしょうか。送り火とは迎え火の対になる言葉で、お盆に帰る家を迷わないように精霊を迎えるために焚く火を迎え火、お盆の終わりに精霊を見送るのに焚く火を送り火と言います。京都では毎年のこ....

貴船の川床にて涼を感じてみてはいかがでしょう

貴船の川床

残暑もようやく和らぎましたが、皆様にはますますご健勝のこととお慶び申し上げます。 8月にこちらのブログで納涼床についてお話させていただきました。納涼床は京都の夏の風物詩ですね。納涼床は別名川床と言って、貴船の川床は毎年多くの人で賑わう人気スポットになっています。 本日....

京扇子と京団扇で涼をとってみてはいかがでしょうか

扇子

空の青さに幾分秋の気配が感じられます。朝夕の寒暖差で体調を崩したりなさいませんようご自愛くださいませ。 京都に行くと、お土産どころが沢山ありますよね。観光に来たであろう外国人が和風の小物をじっくり見ている姿も見受けられます。観光客に人気のお土産の1つに京扇子があります。美し....

京料理とお月見

  9月9日は重陽の節句です。 古来の中国で最も高貴な節句として、平安時代の中期に日本に伝わりました。 菊を飾り、菊酒を飲む。菊を愛でることで邪気を払い、不老長寿を願う習わしです。 もう一つ、9月の日本ではお月見の習慣があります。 中秋の名月(今年は10月4日)にすす....

京都店 長月の御献立

9月になり暦の上では秋なのですが、まだまだ残暑が続いております。 9月は重陽の節句やお月見など秋らしい行事がたくさんあります。 瓢斗京都店では重陽の節句の“菊”やお月見にちなんだお料理や、 秋の食材をふんだんに使用したお料理をご用意しております。   瓢斗 京都店 ....

宇治川の鵜飼は夏の風物詩ですね

鵜飼 かがり火

梅雨も明け、本格的な夏を迎えましたが、皆様お元気にお過ごしでしょうか。 京都には納涼床を始め夏の風物詩と呼ばれるものが多く存在します。その中で、昔からの伝統を守り続け、夜に宇治川で行われる鵜飼は独特の漁法で魅力的です。 本日は、宇治川の鵜飼についてお話させていただきた....

琵琶湖の鮎の特徴や生態

アユ

向暑の候、皆々様お健やかにお過ごしのご様子、なによりと存じます。日本の料亭に行くと、夏、特に初夏に焼いた美味しい鮎が出回りますよね。鮎独特の香りが美味しく、日本酒などが良く進みます。鮎が生息する川は条件が厳しかったりと、海外では絶滅を危惧されている種類もあります。 本日は、....

京都の鮎文化

夏は鮎が美味しい季節です。 京の都は海から遠く、新鮮な海産物が手に入りにくい環境にありました。 そこで京都では昔から川魚料理が発達してきました。 すっぽん(京都では“丸”と呼ぶ)鰻、どじょう、鯉、モロコ、川海老、ゴリなど種類も豊富です。 先人たちの知恵と工....

納涼床は京都の夏の風物詩です

納涼床

梅雨冷えが肌寒い季節ですが、皆様お元気にお過ごしでしょうか。京都の夏の風物詩納涼床をご存知でしょうか。夏の暑さの中を少しでも快適に過ごそうと、川の近くに設けられた食事などをする席のことで、毎年観光客で賑わいます。 本日は、そんな納涼床についてお話させていただきたいと思います....

京都店 葉月の御献立

暑い日が続きますが、皆様いかがお過ごしですか。 8月の京都は大文字五山送り火、地蔵盆などイベントも盛りだくさんです。 お料理は鱧をはじめ、夏の京野菜の賀茂茄子など旬の食材をふんだんに使用した お料理をご用意しております。 瓢斗 京都店 料理長 山本耕作 ....

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店舗情報

  • 住所

    〒604-8156
    京都市中京区山伏山町550-1 明倫ビル1階
    (京都府京都市中京区室町通蛸薬師下ル山伏山町550-1)

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  • 営業時間

    • [月曜~木曜・日曜・祝日]
      昼 11:30-14:00(L.O13:30)
      夜 17:30-23:00(L.O22:00)
      お昼は前日22時までのご予約制
    • [金・土・祝前日]
      昼 11:30-14:00(L.O13:30)
      夜 17:30-23:30(L.O22:30)
      ※金曜のお昼は前日22時までのご予約制
  • アクセス

    阪急【烏丸駅】
    地下鉄【四条駅】24番出口 徒歩6分
    地下鉄【烏丸御池駅】6番出口 徒歩10分

  • 問い合わせ・予約

    ※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。
    ※夜のお時間は、小学生以下のお子さまのご入店はご遠慮くださいませ。

  • 定休日

    年末年始
    ※その他不定休、お問い合わせください。

  • 利用可能カード

    利用可能カード 利用可能カード
  • 利用可能電子マネー

    QUICKPay 交通IC ID Edy WAON

    利用可能電子マネー・スマートフォン決済
  • 住所

    〒604-8156
    京都市中京区山伏山町550-1 明倫ビル1階
    (京都府京都市中京区室町通蛸薬師下ル山伏山町550-1)

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    ※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。
    ※夜のお時間は、小学生以下のお子さまのご入店はご遠慮くださいませ。

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    • [月曜~木曜・日曜・祝日]
      昼 11:30-14:00(L.O13:30)
      夜 17:30-23:00(L.O22:00)
      お昼は前日22時までのご予約制
    • [金・土・祝前日]
      昼 11:30-14:00(L.O13:30)
      夜 17:30-23:30(L.O22:30)
      ※金曜のお昼は前日22時までのご予約制
  • 定休日

    年末年始
    ※その他不定休、お問い合わせください。

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    阪急【烏丸駅】
    地下鉄【四条駅】24番出口 徒歩6分
    地下鉄【烏丸御池駅】6番出口 徒歩10分

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