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ブログ

食材や食にまつわる四季のお話など、最新のお店の情報を定期的にお届けしております。

丹波栗のご紹介です。

クリスマスイルミネーションが目を楽しませてくれる季節となりました。皆様いかがお過ごしでしょうか。 本日は、丹波栗についてお話させていただきたいと思います。   丹波栗とは   丹波栗は、主に日本の丹波・篠山地方で栽培されるクリの品種。オウグリとも言いま....

京都のおせち料理

おせち料理は日本人にとって1年の中で最も大切な行事食かもしれません。おせち料理には無事に年を越し、新たに年を迎えられるというありがたい感謝の気持ちが込められています。 新しい年を祝い、1年で最も大切な区切りを大切に思う日本人特有の精神性が込められています。 おめでたい色とりどりの....

京都店 師走の御献立

皆様、いよいよ冬本番となりお鍋の恋しい季節となりました。 瓢斗京都店では “蟹しゃぶ” “てっちり” 等、この季節限定のお料理も ご用意してお客様のご来店をお待ちしております。           ....

嵯峨菊の季節がやってまいりましたね

嵯峨菊の季節   街路樹の葉も日ごとに赤や黄色に彩りをましていますが、皆様もお変わりなくお過ごしでしょうか。   京都の11月といえば皆さんであれば紅葉を最初に思いつくのではないでしょうか。 11月といえば、花は乏しい季節になります。しかし、京都にはこ....

京都三大祭りの一つ、時代祭

京都三大祭り ~時代祭~   紅葉の季節を迎えましたが、いかがお過ごしですか?   さて本日は、京都三大祭りの中の「時代祭り」についてご紹介していきましょう。 まず、最初に京都三大祭りについて少しお話していきます。京都は日本が誇る古都。平安の世から続く....

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