瓢斗

瓢斗 京都 瓢斗 京都

JAPANESE JAPANESE line ENGLISH ENGLISH line 繁體中文 繁體中文 line 簡體中文 簡體中文
ご予約はこちら

瓢斗 京都 瓢斗 京都

ブログ

食材や食にまつわる四季のお話など、最新のお店の情報を定期的にお届けしております。

ビールの製造工程

ビールの製造工程

季節を問わず楽しめる定番のお酒「ビール」。みなさま、ビールの製造工程をご存知でしょうか?近年”ビールの製造工程が知りたい”とビール工場の見学に訪れる方が増加しているようです。 本日は、「ビールの製造工程」についてお話しをさせていただきたいと思います。 ビール造りの始まり ....

実は攻撃的な魚?鱧の生態について

鱧の生態について

みなさま、鱧(ハモ)は鋭い歯をもつ魚ということをご存知でしょうか?また、鱧は夏の風物詩として、京料理に欠かせない食材の一つとなっていますが、攻撃性が強く取り扱いには注意しなければならない魚なのです。 本日は、「鱧の生態」についてお話しをさせていただきたいと思います。 鱧の生態....

美容や健康に役立つ「火鍋」の起源

火鍋は中国の食文化として広く知られている鍋料理です。近年日本でも火鍋は馴染みのある料理となりつつあり、火鍋料理を扱う料理店も増えていますね。そんな火鍋の起源をみなさまご存知でしょうか? 本日は、「火鍋の起源」についてお話しをさせていただきたいと思います。 火鍋の起源 火....

梅雨時期の果実酒

梅雨の時期といえば梅酒などの果実酒を作るシーズンです。この時期スーパーなどでも様々な果実酒が並び始め、季節のお酒を楽しむ方も多いのではないでしょうか? 本日は「梅雨時期の果実酒」についてお話しをさせていただきたいと思います。 梅雨時期の果実酒 夏を代表とする旬の果実とい....

夏バテ防止に冷しゃぶはいかがですか?

夏バテ防止の冷しゃぶについて

本格的な夏の暑さが始まり体力や食欲が落ちてしまいがちな時期ですよね?そんな夏バテ予防の対策でお勧めとされる「冷しゃぶ」。冷しゃぶには夏バテ予防に効果的な栄養素を摂ることができ、また簡単で美味しく作ることができるのが魅力です。 本日は「夏バテ予防の冷しゃぶ」についてお話しをさせて....

12355