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ブログ

食材や食にまつわる四季のお話など、最新のお店の情報を定期的にお届けしております。

滋賀県名産、鮒寿しについて

日本には、その地域ならではの伝統的な郷土料理が多くありますが、滋賀県の「鮒寿し」はご存知でしょうか?かつては保存食とされていた鮒寿しは、現在のお寿司のルーツとも言えます。 本日は、滋賀県名産、鮒寿しについてお話させていただきます。 鮒寿しについて 「鮒寿し」とは、厳....

舞妓さん・芸妓さんの違いについて

京都市内には、祇園をはじめとする5つの花街があり、そこでは華やかで美しい舞妓さんや芸妓さんを見ることができます。舞妓さんや芸妓さんはどちらも宴席などでお客様におもてなしをするプロでありますが、その違いはあまり知られていないかもしれません。 本日は、舞妓さん・芸妓さんの違いに....

暖簾について

暖簾(のれん)は、そのお店の個性や特徴を表現するためだけでなく、営業中であることを知らせる役目も果たしていますよね。現代ではそれらのうような用途で架けられている暖簾ですが、暖簾が使用され始めたもともとの意味や理由をご存知でしょうか? 本日は、暖簾についてお話させていただきま....

京都の宿坊

いつの季節に訪れても、四季折々の美しい景色と伝統的な建築物との融合が素晴らしい京都は、世界的にも有名な観光地として知られていますよね。その魅力から、何度も京都を観光で訪れる方も多いのではないでしょうか?そんな方々には、京都の魅力をさらに感じることができる宿坊がおすすめです。 ....

梅の名所 北野天満宮

春を感じさせてくれる梅の花の見頃は、桜よりも一足早く訪れます。梅の名所で知られる京都・北野天満宮でも、この時期になるとさまざまな種類の梅の花が、観光で訪れた人々の目を存分に楽しませ、春の訪れを実感させてくれるのです。 本日は、梅の名所としての北野天満宮についてお話させていた....

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